煎饼日到了，如果孩子们唠叨着要你做煎饼当茶点吃，而你的鸡蛋用完了，不用担心，因为实际上没有鸡蛋你也可以做煎饼。传统的面糊是用面粉、鸡蛋和牛奶制成的，不加鸡蛋也能很好地工作。

Instagram贝克Cakeontherun分享了她简单的煎饼食谱，但眼前没有鸡蛋。你可以按照相同的比例把它们做得多厚或多薄:100克面粉和200毫升牛奶。

如果你喜欢可丽饼式的煎饼，可以再加50毫升牛奶;如果你喜欢蓬松的美式煎饼，可以少加50毫升牛奶。你可以随心所欲地把它们做大或做小，上面撒上柠檬、糖、水果、坚果、糖浆和冰淇淋等各种食物。

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Cakeontherun使用自发粉，但如果你没有现成的面粉，只需使用普通的普通面粉和1/2茶匙发酵粉。另外，如果你要喂一群人，你可以把下面的食谱翻倍或三倍。

最后，如果你想让他们成为素食主义者，选择不含乳制品的牛奶，如大豆、杏仁或燕麦。

煎饼食谱(2-3个大的)

成分

• 100克自发粉
• 任意200毫升牛奶
• 煎炸用油

方法

1. 在罐子里混合面粉和牛奶，直到得到光滑的面糊。
2. 用油加热煎锅。
3. 轻轻地把面糊倒进锅里，每面都煎几分钟，直到金黄色。
4. 重复第三步，直到你用完所有的面糊。

8个煎饼节的小贴士

Cakeontherun给了她最好的建议来完善简陋的煎饼。

1. 为了少洗碗，把你的面糊混合在你用来量牛奶的罐子里。
2. 使用油而不是黄油，因为它不会燃烧。
3. 使用硅胶锅铲，因为金属锅铲会刮伤你的煎锅。
4. 如果你喜欢厚一点的煎饼，可以少用50毫升牛奶，薄一点的煎饼可以多用50毫升牛奶。
5. 你可以使用任何你喜欢的牛奶，可以是脱脂的，全脂的，燕麦的，杏仁的，大豆的或椰子的。
6. 不要太早翻转。等到出现气泡，煎饼的边缘也烤好了。
7. 把面糊倒进去之前要确保锅是热的。
8. 不要扔掉第一个!它可能看起来很乱，但仍然很好吃。

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