松脆的饼干、耐嚼的焦糖和柔滑的巧克力——难怪这么多人喜欢百万富翁酥饼。三层烤盘超级美味,是终极甜点。

Instagram贝克Cakeontherun以她古怪的捷径而闻名植物菜,她的最新作品配方是必须尝试的。她没有使用黄油和糖来做焦糖,而是用枣来做。

焦糖的一种成分是将干果混合成厚厚的糊状,结果非常相似。它同样甜、丰富、粘稠,但含有更多的天然糖。

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为了节省时间和金钱,她还用了一包酥饼做底座,而不是自己做。这样你就可以使用任何你喜欢的饼干,无论是巧克力片还是经典的消化饼干。为了让烤面包更适合素食主义者,顶部用黑巧克力代替牛奶,如果你想尝试完全不同的东西,可以融化一块白巧克力。

此外,如果你要选择植物性的选择,使用素食黄油和酥饼——这两种都在超市里很容易买到。这个食谱不需要烹饪,因为你可以把它放在冰箱里冷藏,而且很容易弄出来,非常适合孩子们放学后或周末尝试。

Cakeontherun建议做半个托盘烘焙,如果你正在寻找一个小批量的食谱。只需使用下面说明中的一半成分,但仍然使用相同的方法。

百万富翁酥饼食谱(供8人食用)

成分

  • 400克酥饼
  • 110克黄油
  • 400克大枣,再加一点水
  • 300克的巧克力

方法

  1. 把饼干压成面包屑,倒在融化的黄油上,然后压入一个大约20厘米(8英寸)的烤盘。
  2. 将枣放入搅拌机,加入少许水,搅拌至奶油状。如果你的约会很难开始,你可能想在约会前一晚上把它们泡在水里。
  3. 在饼干底部涂上焦糖,融化巧克力,然后倒在焦糖层上。
  4. 冷藏至少四个小时。

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